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09月10日

淳手工:烘焙入门——做烘焙需要准备的工作,菜鸟入门必收藏!_挂机赚钱导航

作者 : 网上赚钱 | 分类 : 挂机赚钱揭秘 | 已有 0 人发表了看法

在家赚钱的工作手工活淳手工今天整理了一波入门必备的工具,了解工具可以使你在烘焙道路上更加轻松哦~

电子称

和做饭不同,对于烘焙而言,份量的配比必须是精准的。做饭时的我们可以根据自己的喜好多放一勺盐或糖都是没有关系的,但是在烘焙的过程中,老师给你的配方或者使网上的一些食谱,你觉得这个糖量有点多,而去减少了食谱中的配比,这样出炉很可能就失败掉了。 淳手工

▲淳手工建议初学者购买电子秤最好购买带去皮功能的电子秤,如果要是能有单位换算功能就更好了。最重要的一点,秤的读数一定要精确。条件允许的话建议够买好一点的电子称,读数精确,反应灵敏,在烘焙中也是使用率比较高的工具之一了。

- 量勺、量杯 -

量杯和量勺对于初学者来说必备其中一样即可,可以快速量取烘焙原料,缺点也是同样的不够精确,“处女座”烘焙小能手请直接移步实用电子称! 淳手工 淳手工

打蛋器

打蛋器其实已经成为家中必备的工具之一了,甜欣建议手动打蛋器和电动打蛋器都备一个比较好。一般做蛋白、蛋黄、淡奶油之类的打发,都是用的电动打蛋器的,如果你想用手动打发,除非你有闪电侠的速度哦! 淳手工

许多电动打蛋器都标榜自己功率大,打发速度快。在功率满足使用的要求下,其实理想中电动打蛋器的低速档是要足够慢的,尤其是在做戚风蛋糕的时候。

刮刀

刮刀是必备的工具。常用的刮刀有硅胶刮刀和橡皮刮刀,建议大家使用“有品牌的硅胶刮刀”,原因很简单:橡皮刮刀不能受热,廉价刮刀在做巧克力或者甘那许时就不能用了(需要加热),这个时候还是要用硅胶刮刀,因此不如一步到位。不知名商家出售的硅胶刮刀,很难说是否适用于制作食物,食品安全是大事,千万别省钱!另外,好的刮刀能非常轻松地把挂在打蛋盆四壁上的原料刮在一起,用起来特别顺手,所以我们要用底部圆滑的打蛋盆,    这样就不会有死角。 淳手工

筛子

筛子基础建议购买两个必备的,大筛筛面粉,小筛过糖粉,可可粉等。做私房的话很可能会囤一堆尺寸的筛子,初学者推荐囤两个即可! 淳手工

隔热手套

这个必须要备的!烤完的东西一定要带隔热手套才能拿从烤箱出来!不然......你也可以备一个隔热夹! 淳手工

烤箱

其实有不少免烤甜点,但是做为宝宝妈总绕不过溶豆、饼干、戚风、小面包等众多需要烘烤的甜品。一般家庭用30~40升的烤箱就可以了。小烤箱的弊端是受热不均匀,食物离发热管较近,容易造成外焦里不熟的情况;五六十升的大烤箱对于一般家庭来说太大,没有必要。入门初学建议买个小烤箱试试水,如果是要做私房或是创业的建议考虑多方面:发热管,烤箱内胆以及控温效果等。 淳手工

其他

其他需要配备的:裱花笔、袋、刷子、称料碗、打蛋盆

没有什么比食物更能拉近彼此的距离,也没有什么比美味更能传达内心的爱意!淳手工,用简单的食物,让生活更浪漫,用食物温暖你和你爱宠的心和胃。

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